Calendar
settembre: 2017
L M M G V S D
« Ago    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

Latest Blog

    No result found.

About us

Nisl posuere phasellus potenti sem senectus mattis.

Il Bico

Il Bico è una sorta di focaccia tipica di Cetona.

Viene fatta con farina, acqua, lievito, olio, un pizzico di sale e cotta nel forno a legna. La bontà del Bico sta nel prestarsi ad essere farcito come più vi piace. oggi, con una più ampia possibilità di scelta, le farciture sono diventate ricche, spaziando dai salumi ai formaggi del territorio per lasciare comunque ampio margine alla creatività e alla fantasia della cuoca nelle infinite varianti sia salate che dolci.

Il Bico viene celebrato ogni anno con una sagra proprio a Le Piazze, suo luogo di origine.

Due fine settimana consecutivi tra la fine di giugno e l’inizio di luglio. Qui è possibile gustare questa prelibatezza fatta come la si faceva una volta, impastata a mano e cotta nel forno a legna.

Mappa del luogo