Le storie dei Local Ambassador: scopri La Valle del Gigante Bianco con Viola Bambini

La manifestazione che celebra la Chianina e la vita contadina

Con questa serie dedicata agli eventi della Valdichiana Senese promossi dai Local Ambassador raccontiamo le storie e le tradizioni che prendono vita grazie alle persone che le rendono possibili: riti che attraversano il tempo e continuano a vivere attraverso la partecipazione della comunità, trasformandosi ogni anno in esperienze autentiche per chi le organizza e per chi le vive.

A Bettolle, frazione di Sinalunga nel cuore della Valdichiana Senese, prende vita la “Valle del Gigante Bianco”, la manifestazione che celebra la carne chianina in un territorio che ha avuto un ruolo importante nella selezione e nella valorizzazione di questa razza bovina, simbolo della Valdichiana Senese e della sua identità agricola.

A raccontarla è Viola Bambini, responsabile della comunicazione social dell’associazione Amici della Chianina e della manifestazione, che quest’anno giunge alla sua ventunesima edizione, svolgendosi a Bettolle nei giorni 30 maggio - 2 giugno e 6 - 8 giugno.

Durante l’evento sarà possibile vivere numerose esperienze pensate per raccontare la vita di campagna a 360 gradi: laboratori per bambini, rievocazioni contadine, momenti dedicati alle tradizioni locali e appuntamenti capaci di coinvolgere visitatori di tutte le età. Tra questi spicca il “matrimonio contadino”, una rievocazione che riporta in scena usanze, gesti e atmosfere della vita rurale di un tempo.

Cuore gastronomico dell’evento è l’Osteria della Chianina, aperta durante tutta la manifestazione, dove è possibile assaggiare piatti tipici legati alla tradizione locale e alla cucina della chianina, come la trippa, la lingua e le animelle.

Un’altra esperienza centrale sarà poi quella delle “Stalle Aperte”: visite su prenotazione che permettono di conoscere da vicino gli allevamenti di oggi, mettendoli in dialogo con le stalle di una volta. Un percorso che avvicina i visitatori all’animale, agli allevatori e al lavoro quotidiano che sta dietro alla valorizzazione della chianina.

Come racconta Viola Bambini, l’obiettivo della manifestazione è proprio quello di promuovere gli ingredienti, i prodotti a km 0 e il patrimonio rurale della Valdichiana Senese, offrendo al pubblico un’esperienza autentica e da veri “local”

Nel suo racconto, Viola condivide anche un luogo del cuore: il Sentiero della Bonifica, a pochi passi da casa sua. Un percorso immerso nella natura, particolarmente suggestivo in primavera, dove è possibile osservare paesaggi incontaminati, fauna selvatica e scorci che raccontano un volto più lento e silenzioso della Valdichiana.

Guarda l’intervista completa per scoprire di più.